Организм, как машина – перед поездкой его нужно заправить. Иначе откуда брать силы для учебы, работы, решения повседневных задач. Но только правильное топливо способно обеспечить слаженную работу всех органов и систем, сохранить здоровье и дать максимум энергии. Хотите жить на полную мощность? Начинайте день правильно!
В последние десятилетия проведено множество исследований, доказывающих, что правильный завтрак благоприятно сказывается на здоровье и самочувствии, а его отсутствие грозит проблемами. Так, ученые из Гарвардской школы общественного здоровья в течение 16 лет наблюдали за жизнью 27 тысяч мужчин в возрасте от 45 до 82 лет. За это время у участников было зафиксировано больше 1500 сердечных приступов. При этом люди, пропускавшие завтрак, на 27% чаще сталкивались с проблемами с сердцем.
Ученые из Университета Миссури сделали другой вывод: люди, которые пропускают или съедают «неправильный» завтрак, испытывают повышенную тягу к еде в течение дня, а значит, более склонны к перееданию и ожирению. Дело в том, что неправильный завтрак снижает уровень гормона допамина, который отвечает за хорошее самочувствие и регулирует аппетит. Кстати, именно в этом исследовании лучшим завтраком назван английский вариант: яичница, бекон, фасоль. Такой завтрак богат белком, который повышает уровень гормона допамина.
Что нельзя есть на завтрак?
Многие традиционные продукты, которые мы привыкли употреблять утром, либо бесполезны, либо вредны. К примеру, дрожжевая выпечка кроме отсутствия пользы и большого количества «пустых» калорий способствует выработке желудочных газов и ведет к вздутию. Любые сладости натощак провоцируют усиленную выработку инсулина, который снижает уровень сахара в крови и вызывает апатию.
Кофе обязательно должно дополняться полноценной едой. Кофеин способствует активной выработке желудочного сока, а если ограничиться только чашкой кофе, то невостребованный желудочный сок будет раздражать слизистую желудка и провоцировать гастриты. А добавлять молоко в чай или кофе – это вредная привычка.
Вяжущие вещества, которые есть в этих напитках, связываются с белками молока и образуют почти нерастворимые соединения, которые могут привести к камням в почках.
Завтрак из фруктов – тоже не лучший вариант. Цитрусовые, съеденные натощак, раздражают желудок, вызывают изжогу. Это касается и свежевыжатого апельсинового сока. Хурма кроме лишнего сахара содержит большое количество трудноперевариваемых волокон, которые замедляют моторику пустого желудка и кишечника. В грушах много грубой клетчатки, которая травмирует «голодные» слизистые органов пищеварения. Поэтому фруктами можно завтрак закончить, но не стоит ограничиваться ими.
Йогурт на завтрак – это совершенно бесполезная еда. Полезные бактерии, помогающие пищеварению, погибают в кислой среде пустого желудка. Йогурт можно съесть после завтрака либо использовать как перекус в течение дня.
Рецепт идеального завтрака
Свой день стоит начать со стакана чистой воды комнатной температуры. Она разбудит организм, восполнит ночную потерю жидкости, «промоет» слизистые желудочно-кишечного тракта и подготовит его к завтраку. Завтракать можно через 30 минут – как раз есть время для зарядки и бодрящего душа!
Итак, что диетологи считают лучшим завтраком?
1. Каши
Самые полезные – овсяная и гречневая. Они являются источником целого комплекса полезных витаминов и микроэлементов, а также клетчатки и сложных углеводов, которые дают чувство сытости и запас энергии на весь день. Для вкуса в овсянку можно добавить кусочки несладких фруктов, сухофрукты, орехи, мед. Вкусные каши получаются в мультиварке: благодаря режиму отсрочки приготовления можно получить готовый завтрак без стояния у плиты с утра. Очень полезной будет каша, запаренная в термосе с вечера.
2. Яйца
Яичница, омлет, яйца «пашот» и всмятку – прекрасный завтрак, богатый белком, витаминами и минералами.
3. Мюсли
Не стоит покупать готовые мюсли – в них содержится больше сахара, чем необходимо организму. Мюсли можно сделать самим из запаренного в кипятке геркулеса, сухофруктов и орехов.
4. Творог
Запеканка или сырники – замечательное начало дня. Можно обойтись «сырым» нежирным творогом с ложкой меда, ягодами или сухофруктами.
5. Бутерброд
Но не с колбасой на белой булке! Лучше взять цельнозерновой хлеб, лист салата, творожный сыр или кусочек отварной курицы или индейки. Можно использовать в качестве начинки творог с порубленной зеленью. Средиземноморский вариант: полить кусочек хлеба или хлебец ложечкой оливкового масла, положить лист салата, ломтик помидора и моцареллу (или домашний адыгейский сыр).
6. Ролл
Кусочки отварной куриной грудки, овощи, творожный сыр можно завернуть в тонкий лаваш и получить вкусный и сытный ролл.
7. Мясо с овощами
Курицу, индейку, говядину, рыбу сопроводить припущенными или свежими овощами – отличный вариант белкового завтрака для тех, кто хочет получить максимум из грядущего дня.
Правильный завтрак – основа основ здорового питания и важная составляющая успешного дня!
Автор: Айгуль Мустакаева
Пожалуйста, поблагодарите автора статьи - нажмите на любой рекламный блок на сайте.
РЕКЛАМА НА САЙТЕ DOPROSS.RU
Dopross.ru в Telegram
Dopross.ru в Дзен
Dopross.ru в YouTube
Теги: Семья,Общество 09.11.2017
Другие материалы по теме «Для семьи»
Преимущества и недостатки катеров и лодок из ПНД
Катера и лодки из полиэтиленовых материалов, таких как полиэтилен низкого давления (ПНД), становятся все более популярными среди любителей морских прогулок и рыбалки. Эти суда обладают своими преимуществами и недостатками, которые следует учитывать перед покупкой.
В 2024 году в России арбузов на всех не хватит: горе и плачь
Производство арбузов в России является важной отраслью сельского хозяйства. Каждый год фермеры стремятся получить хороший урожай, который принесет им прибыль и удовлетворит потребителей. В России бахчевые сгорают на полях из-за сильной и длительгной жары на юге страны (+35-40 градусов), порчи насекомых и весенних заморозков. Аграрии считаюьт, что из-за такой погоды арбузы начали слишком быстро созревать, при этом не дорастают до нужного размера. Фермеры даже закрывают производство и не собираются сажать ягоду в следующем году.
Опасность купания в летних водоемах: кто и как укусит голое тело человека
Лето – время отпусков, пикников и, конечно же, купаний. Но не стоит забывать, что водоемы могут быть опасны для здоровья, так как они могут быть загрязнены источниками различных болезней или содержать насекомых, которые могут покусать человека. В данной статье мы рассмотрим риски купания в водоемах летом в России и какими способами можно защитить себя от них.
