Во-первых, следует внимательно ознакомиться с составом: в классическом рецепте настоящего молочного или сливочного мороженого должны присутствовать молоко (не менее 40 процентов), сливки, масло и сухое молоко, сахар, вкусовые добавки и стабилизаторы. Исключение составляет использование растительных жиров – в молочном и сливочном мороженом это недопустимо.
Во-вторых, важную роль играет внешний вид продукта. Наличие льдинок на поверхности мороженого указывает на возможную повторную заморозку, что негативно сказывается на его качестве. Роскачество рекомендует обращать внимание на цвет и текстуру – качественное мороженое должно иметь ровный, гладкий вид. Также стоит обратить внимание на упаковку: на ней обязательно должны быть указаны сведения о жирности. Для молочного мороженого она составляет до 7,5%, для сливочного – от 8 до 11,5%, а для пломбира – от 12 до 20%.
Согласно статистике, по данным Росстата, в 2023 году объем производства мороженого в России составил более 450 тысяч тонн, что говорит о высокой популярности этого продукта. Однако, как показывает практика, не все производители придерживаются современных стандартов качества, поэтому выбор мороженого – это важная задача для покупателя. Например, в Алматы был собран ряд данных, согласно которым 60% покупателей не уделяют достаточно внимания составу и внешнему виду продукта, полагаясь лишь на рекламу и бренд. Это ставит под угрозу здоровье потребителей и указывает на необходимость достоверной информации о продуктах.
Полученные данные и рекомендации от экспертов подчеркивают, что при выборе мороженого следует быть внимательными и не забывать о том, что качество продукта напрямую влияет на его вкус и безопасность. Особенно актуально это в летний период, когда многие из нас наслаждаются освежающим лакомством. (Алексей Климкин, dopross.ru)
Пожалуйста, поблагодарите автора статьи - нажмите на любой рекламный блок на сайте.
РЕКЛАМА НА САЙТЕ DOPROSS.RU
Dopross.ru в Telegram
Dopross.ru в Дзен
Dopross.ru в YouTube
Теги: Здоровье 31.05.2025
Другие материалы по теме «Для тела»
Индустрия очищения: правда ли нам нужен детокс?
В погоне за чистотой и лёгкостью многие люди поддаются на обещания маркетологов и начинают активно «чиститься» — пить детокс-коктейли, садиться на строгие диеты, ставить клизмы или принимать БАДы. Но так ли необходимо это вмешательство здоровому организму и не является ли коммерческий детокс одной большой иллюзией? Давайте разбираться.
Штамм коронавируса XFG (Stratus) составляет 99% новых случаев COVID-19 в России
В Российской Федерации вариант коронавируса XFG, также известный как «Stratus» или «Стратус», составляет 99% среди всех вновь выявляемых случаев COVID-19. Об этом 9 февраля 2026 года сообщили журналистам в пресс-службе Роспотребнадзора, основываясь на данных продолжающегося молекулярно-генетического мониторинга. Эта доля значительно превышает среднемировой показатель распространения данного штамма.