Уникальный контент о людях, делах и явлениях
11 декабря 2024 Среда
info@dopross.ru
Подписка на новости

Инновационная методика производства хлеба для людей с особенными потребностями

Исследователи из Северо-Кавказского федерального университета представили новую методику производства хлеба и хлебцев, ориентированных на людей с диабетом и теми, кто ослаблен после перенесённой коронавирусной инфекции. Этот инновационный продукт направлен на поддержку иммунной системы и способствует контролю над уровнем насыщения и чувства голода.
Инновационная методика производства хлеба для людей с особенными потребностями
 
Для создания сбалансированных хлебобулочных изделий авторы проекта заменили традиционную пшеничную муку на смесь кукурузной муки и муки из нута, что позволило улучшить питательные свойства готового продукта. Кроме того, в состав добавили постбиотик, получаемый из культуры чайного гриба. Это решение не только обогатило хлеб необходимыми веществами, но и повысило его функциональную ценность.
 
Постбиотик, выступающий в роли пробиотика, укрепляет иммунную систему, подавляя рост патогенной микрофлоры в организме. Это влияет на улучшение обмена веществ и стабилизацию уровня глюкозы в крови. За счёт данного подхода также становится возможным предотвращение задержки жидкости, что особенно важно для людей, имеющих предрасположенность к отёкам.
 
Инновационный подход к производству хлеба открывает новые горизонты для разработки функциональных продуктов, способных не только насытить, но и принести значительную пользу для здоровья. Хлеб становится не просто продуктом питания, а важным инструментом в поддержании и восстановлении здоровья, особенно для тех, кто имеет специфические потребности в диете (Илья Карлов, dopross.ru).

Пожалуйста, поблагодарите автора статьи - нажмите на любой рекламный блок на сайте.

РЕКЛАМА НА САЙТЕ DOPROSS.RU

Dopross.ru в Telegram

Dopross.ru в Дзен

Dopross.ru в YouTube

Теги: Смыслы 15.11.2024


Другие материалы по теме «Для тела»

Узнайте свой биологический возраст, вставая на одну ногу

 В современном мире забота о здоровье становится всё более актуальной. Уфимские медики разработали простой и удобный спосо, который позволяет каждому желающему оценить свой биологический возраст. Эта методика основана на простом тесте, связанном с проверкой физического баланса, и может быть выполнена в домашних условиях.

Ученые обнаружили связь между дневным сном и снижением сахара в крови

Недавние исследования, проведенные в Берлинской эндокринологической клинике в сотрудничестве с швейцарским Институтом сна, продемонстрировали положительное влияние короткого дневного сна на уровень глюкозы в крови. В рамках исследования были проанализированы данные 1200 пациентов с диабетом второго типа, и результаты оказались весьма обнадеживающими.

Гамбия как новое направление для женщин старшего возраста в поисках любви

Гамбия, небольшой уголок Западной Африки, сегодня привлекает внимание не только своими живописными пейзажами и тропической природой, но и необычной репутацией как нового направления для секс-туризма. В последние десятилетия страна стала популярной среди британских пенсионерок, ищущих романтических приключений и увлечений. Это явление получило особую огласку благодаря дешевым авиабилетам и доступным пакетным турам, которые сделали поездки в Гамбию более финансово обоснованными для многих женщин.

Новое исследование меняет взгляд на идеалы женской фигуры: уже не 90-60-90

В Германии учёные из Констанцского университета провели масштабное исследование, которое кардинально изменило представление о стандартах женской красоты. Мы живем в мире, где идеалы женской фигуры нередко определяются узкими рамками, задаваемыми медиа и обществом. Однако результаты нового исследования ставят под сомнение традиционные представления о том, какое соотношение талии и бедер является основным критерием для определения красоты.

Козье молоко и коровье: важные отличия

Козье молоко является ценным продуктом, который пользуется популярностью во многих странах из-за своих питательных свойств и доступности. Оно отличается от коровьего молока по составу и воздействию на организм, что делает его полезным для ряда людей.

Трамп готовит указ об увольнении военнослужащих-трансгендеров из армии США

Трамп готовит указ об увольнении военнослужащих-трансгендеров…

Газета Times со ссылкой на источник в Пентагоне сообщила, что Дональд Трамп готовит указ, согласно которому все 15 тысяч военнослужащих-трансгендеров будут уволены из армии США. Это решение становится возможным на фоне предыдущих попыток Трампа запретить…
Великий Туран как путь к интеграции тюрксих государств

Великий Туран как путь к интеграции тюрксих государств

Возрождение Великого Шелкового Пути — это процесс, который стал актуальным в последние десятилетия и во многом сформировался благодаря инициативам Китая, таких как Пояс и Путь. Эта концепция не только восстанавливает исторические торговые маршруты между…