Уникальный контент о людях, делах и явлениях
18 января 2026 Воскресенье
info@dopross.ru

10 самых популярных заблуждений о питании

Мифы о питании – одна из причин лишнего веса, неудачных попыток от него избавится и различных заболеваний желудочно-кишечного тракта. Чему нельзя верить, и насколько опасные эти заблуждения?
10 популярных заблуждений о питании
1: Жир вреден для организма
Избыток жира, действительно, вреден. Но и его недостаток может негативно повлиять на здоровье и самочувствие. Дефицит жира сказывается в первую очередь на работе головного мозга, мышечного аппарата и сердца. Продолжительная безжировая диета опасна возникновением сердечно-сосудистых заболеваний. Дефицит жирных кислот приводит к нарушению липидного обмена, что останавливает процесс расщепления жиров. Кроме этого, в правильном рационе есть жирорастворимые витамины и вещества (витамины A, D, E, K и другие), для усвоения которых необходимы жирные кислоты. Поэтому для того, чтобы худеть и быть здоровыми, необходимо употреблять «правильный» жир.
Диетологи и фитнес-тренеры рекомендуют сократить количество животных жиров (жирное мясо и молочные продукты высокой жирности), и ввести в рацион продукты, содержащие полинасыщенные жирные кислоты – рыбу, оливковое и льняное масла, авокадо, орехи. К примеру, утром натощак рекомендуют выпивать столовую ложку льняного масла, богатого полезными жирными кислотами омега-3.
2: Обезжиренная пища поможет похудеть
Обезжиренный еще не значит низкокалорийный! Безусловно, доля жиров в таком продукте минимальна, но для усиления вкуса добавлены сахара и рафинированные углеводы (к примеру, крахмал). А потому «легкие» продукты зачастую не менее калорийны, чем их классические аналоги, и имеют бо’льшую связь с лишним весом, чем обычные жирные продукты.
Взять, к примеру, заменители сливочного масла — так называемые «легкие» масла. Их изготовляют из растительных жиров, которые подвергают специальной обработке — гидрированию, для того, чтобы они оставались твердыми при комнатной температуре. Независимыми исследованиями установлено, что гидрированные растительные жиры для организма еще более вредны, чем животные жиры.
3: Супы нужно кушать каждый день
Современные диетологи не отрицают, что хороший суп, приготовленный из здоровых, натуральных продуктов — еда полезная. Но если из тех же продуктов приготовить другое блюдо – в нем, скорее всего, пользы будет не меньше. Противники супов утверждают, что как и любая другая жидкость, они разжижают желудочный сок, что затрудняет пищеварение и замедляет обмен веществ. Поэтому есть или не есть суп – дело исключительно вкуса и привычки.
4: Пить сразу после еды
Чай, кофе, компот, выпитые сразу после еды – одна из самых распространенных вредных привычек. Пить во время еды и сразу после нее не рекомендуется за исключением случаев, когда употребляется очень сухая пища – ее нужно запивать маленькими глотками воды. Жидкость, выпитая во время и сразу после приема пищи, разбавляет слюну и желудочный сок, снижает концентрацию пищеварительных ферментов в них, что замедляет и затрудняет пищеварение. Пить рекомендуется не менее чем за полчаса до еды и не ранее чем через час после еды.
5: Нельзя есть после 18
Распространённое заблуждение среди худеющих. Между тем, время последнего приема пищи зависит от того, во сколько Вы ложитесь спать. Вполне допустимо перекусить белковой пищей за 1-1,5 часа до сна, к примеру, это может быть 100-200 г нежирного творога. При этом полноценный ужин, состоящий из белковой (мясо, рыба) пищи и овощей может быть и в 18, и в 20 часов. А если в 21 час закончилась тренировка, то после нее перекусить нужно обязательно: организм после нагрузки стремится восполнить потерянную энергию, а если этого сделать не удается, то он получает сигнал: запасать жир. Если потребности организма в энергии вовремя удовлетворить, он не будет беспокоиться и откладывать «запасы» на «черный день». К тому же, лишать себя пищи на 13-14 часов (а это больше половины суток!) не гуманно. Организм начнет расщеплять не только жир, но и мышцы, а при каждом удобном случае станет откладывать побольше жира впрок.
6: БАДы помогут похудеть
Практически все аптечные препараты направлены на снижение веса вызывают слабительный или мочегонный эффект – на этом базируется их действие. Возможно, весы и покажут снижение веса, но насколько здоровым будет похудение, и не нанесут ли такие эксперименты непоправимого вреда организму – сказать сложно. Наиболее эффективным и здоровым способом похудеть является правильное питание и регулярные физические нагрузки.
7: Кушать нужно 3 раза в день
Фитнес-тренеры рекомендуют питаться 5-6 раз в день небольшими порциями. Как правило, режим питания включает в себя три основных приема пищи и перекусы между ними. Такая система обеспечивает полное усвоение питательных веществ, успешное переваривание и усиливает обмен веществ. Если же питаться всего 3 раза в день, то есть большая вероятность переедать, так как к каждому приему пищи организм успевает сильно проголодаться. Большая порция плохо усваивается организмом, откладываясь в жиры.
8: Если переел сегодня, нужно поголодать завтра
Такие «качели» обязательно скажутся на обмене веществ: организм, не получив необходимого питания, даст сигнал «накапливать» жир. И в следующие приемы пищи будет стараться отложить про запас – на случай новой голодовки. Поэтому лучше не переедать, но если уж так произошло – то правильнее вернуться к обычному режиму питания, без голодания. А в качестве «наказания» провести более интенсивную тренировку.
9: Холодная пища помогает сжигать жир
Действительно, чтобы начать пищеварение, желудку необходимо затратить энергию и нагреть пищу до 37 °С. А значит, делают выводы худеющие, расход калорий происходит одновременно с их поступлением. Но забывают о важном: чувство сытости в этом случае запаздывает, и это может спровоцировать съедать больше. А злоупотребление холодной пищей может вызвать гастрит, поскольку она раздражает слизистую стенку желудка.
10: Свежевыжатые фруктовые соки очень полезны
Это правда, они полезны – но в меру. Во-первых, полезная для организма клетчатка в сок не попадает. Во-вторых, теряются различные полезные фитовещества, которые находятся в мякоти и шкурке фруктов. В-третьих, в одном стакане сока содержится несколько фруктов, а это большое количество калорий и сахара – необходимо учитывать их при расчете калорийности питания. В-четвертых, фруктовый сок быстро усваивается, вызывая сильный выброс инсулина, который отвечает за накопление энергии – такой скачок способствует отложению жира и усиливает аппетит. Поэтому пить свежевыжатый сок полезно, но увлекаться им не стоит.
Источник: Orange Fitness в Краснодаре

 

Кубиз.ру: разберем на кубики


Пожалуйста, поблагодарите автора статьи - нажмите на любой рекламный блок на сайте.

РЕКЛАМА НА САЙТЕ DOPROSS.RU

Dopross.ru в Telegram

Dopross.ru в Дзен

Dopross.ru в YouTube

Теги: Медицина,Фитнес,Общество ,Здоровье ,Интересно 03.08.2015


Другие материалы по теме «Кубики»

Легализация гостевых домов в России: вопросы, штрафы и будущее рынка

С 1 января 2026 года вступает в силу ключевое правило нового для России правового эксперимента: все гостевые дома, не внесённые в федеральный реестр средств размещения, лишаются права работать. Это — кульминация начавшегося 1 сентября 2025 года процесса, призванного вывести из «серой зоны» целый сегмент туризма.

Год после черного прилива: как живут пляжи Анапы и Крыма после катастрофы с танкерами?

15 декабря 2024 года. Раннее утро, Керченский пролив, шторм до семи баллов. Два старых танкера, «Волгонефть-212» и «Волгонефть-239», с грузом мазута не выдерживают ударов волн. Их корпуса, построенные ещё в 1969 и 1973 годах соответственно, ломаются пополам. Одно судно тонет, другое садится на мель в 80 метрах от берега. Начинается одна из крупнейших экологических катастроф в России XXI века.

Как исчезнуть из сети: пошаговый гайд от киберполиции

Каждая ваша фотография, комментарий, отметка на карте или данные в старой анкете оставляют в интернете цифровой след. Со временем эта информация может быть использована против вас — от назойливой рекламы до целевых атак мошенников. Чтобы помочь гражданам взять контроль над своей цифровой репутацией, официальный канал Киберполиции МВД выпустил подробную инструкцию по минимизации цифрового следа. Разбираемся, как ей пользоваться, что реально удалить и как это защитит от угроз.

Дружба на работе: энергия для роста или карьерная ловушка?

Для большинства из нас работа — это не только обязанности, но и целый мир социальных связей. Мы проводим в офисе или на удаленке значительную часть жизни, и естественно, что с коллегами возникают не только деловые, но и теплые, дружеские отношения. Однако у этого явления есть две стороны. С одной, дружба на работе способна стать мощным источником мотивации и поддержки, с другой — превратиться в источник стресса и профессиональных проблем. Как найти баланс, чтобы личные отношения помогали, а не мешали строить карьеру?

Авария на Чернобыльской АЭС: история, последствия и уроки для человечества

26 апреля 1986 года произошла крупнейшая катастрофа в истории атомной энергетики — авария на Чернобыльской АЭС, последствия которой до сих пор оказывают влияние на экологию, здоровье людей и развитие ядерной энергетики во всем мире. Взрыв на четвертом энергоблоке станции привел к беспрецедентному выбросу радиоактивных веществ, масштабной эвакуации и долгосрочным экологическим последствиям.

Рождество: между небом и землей. История, традиции и святочная магия

Рождество: между небом и землей. История, традиции…

Рождество Христово — это праздник, в котором сплелись воедино глубокая богословская тайна, многовековая история и яркие народные обычаи. Для одних это день строгого церковного торжества и духовного очищения, для других — время шумных народных гуляний…
Год, когда верить себе будет уже нельзя: самые страшные киберугрозы 2026

Год, когда верить себе будет уже нельзя: самые страшные…

Представьте, что вам звонит начальник. Голос, интонации, даже любимая словесная конструкция — всё его. Он просит срочно подтвердить крупный платеж. Вы выполняете просьбу. А через час выясняется, что начальник был в самолете, а с вами говорил… искусственный…