Особо ценятся дубовые бочки уже «вкусившие» качественного вина. Некоторые виноделы считают, что они дают особый вкус следующим поколениям вин. Впрочем, такую версию разделяют не все.
Краснодарские винзаводы, озабоченные качеством своей продукции, десятилетиями покупали бочки во Франции, Италии. Испании и т.д. То есть, в странах где не потеряны вековые традиции и технологии бондарного искусства.
Лишь в последние годы некоторые виноделы Кубани, претендующие на «премиум — вина» создали свои бондарные мастерские. Все фото сайта dopross.ru
<img class=«article-image-item__image» src=«
avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/3985561/pub_6163de5ff248ba358a6c0c2f_6163e4974449432c00a452ad/scale_1200» srcset="" alt=«Главный бондарь винзавода „Фанагория“» width=«426» height=«284» />
Главный бондарь винзавода «Фанагория»
Это дощечки для бочек. Их делают из Кавказского дуба, выращенного в России.
Бондарная мастерская и ее секреты за колючей проволокой.
В таком виде виноград свозят для переработки на винзавод. фото автора
Очень часто рассуждают о стоимости «настоящего» вина в рознице. Для российского вина, сделанного из отечественного сырья цена начинается от 400 рублей за бутылку. При этом сам напиток стоит вдвое дешевле, в конечной цене вина заметное место занимает стоимость бутылки, пробки, которые чаще всего — импортные. В Росси не выращивают пробоковое дерево, а также, порой не могут сделать этикетки нужного качества. Также на цену влиет стоимость логистики, себестоимость винограда, акцизы и т д.
Для иностранного «качественного» вина стоимость начинается от 1,5 тыс рублей за бутылку. Это связано с таможенными пошлинами, транспортными расходами и жадностью ритейлеров. Точно такое же вино в Европе может стоить 3-5 евро. Такое вот винопитие. Впрочем, может оно и к лучшему, ведь вино может быть полезным если пить не более 100 грамм. А кто у нас может пить по 100 грамм и все?
Понравилась статья? Автору на пиво-вино-сок можно отправить любое количество рублей. Спасибо.
Автор: Ася Пинкер
Dopross.ru: о людях, делах и явлениях
Пожалуйста, поблагодарите автора статьи - нажмите на любой рекламный блок на сайте.
РЕКЛАМА НА САЙТЕ DOPROSS.RU
Dopross.ru в Telegram
Dopross.ru в Дзен
Dopross.ru в YouTube
Теги: Банкет 06.04.2022
Другие материалы по теме «Интересное»
В Японии прошли похороны кошки-начальника станции Нитамы
В Японии на станции Киси в городе Кинокава состоялась траурная церемония прощания с кошкой Нитамой, которая более десяти лет служила официальным начальником этой железнодорожной станции. Попрощаться с любимицей, ставшей национальным символом, пришли около пятисот человек.
«Доспехи Бога 4» в Мангистау Казахстана: пустыня, море и новый триумф Джеки Чана
Киновселенная готовится к масштабному возвращению: в Казахстане стартуют съемки четвертой части легендарной франшизы «Доспехи Бога». Главную роль вновь исполнит неподражаемый Джеки Чан, а режиссером проекта станет казахстанский постановщик Роберт Кун. Основные натуры для фильма под названием «Доспехи Бога: Ультиматум» развернутся в Мангистауской области Казахстана, сообщает Центр общественных коммуникаций региона.