Особо ценятся дубовые бочки уже «вкусившие» качественного вина. Некоторые виноделы считают, что они дают особый вкус следующим поколениям вин. Впрочем, такую версию разделяют не все.
Краснодарские винзаводы, озабоченные качеством своей продукции, десятилетиями покупали бочки во Франции, Италии. Испании и т.д. То есть, в странах где не потеряны вековые традиции и технологии бондарного искусства.
Лишь в последние годы некоторые виноделы Кубани, претендующие на «премиум — вина» создали свои бондарные мастерские. Все фото сайта dopross.ru
<img class=«article-image-item__image» src=«
avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/3985561/pub_6163de5ff248ba358a6c0c2f_6163e4974449432c00a452ad/scale_1200» srcset="" alt=«Главный бондарь винзавода „Фанагория“» width=«426» height=«284» />
Главный бондарь винзавода «Фанагория»
Это дощечки для бочек. Их делают из Кавказского дуба, выращенного в России.
Бондарная мастерская и ее секреты за колючей проволокой.
В таком виде виноград свозят для переработки на винзавод. фото автора
Очень часто рассуждают о стоимости «настоящего» вина в рознице. Для российского вина, сделанного из отечественного сырья цена начинается от 400 рублей за бутылку. При этом сам напиток стоит вдвое дешевле, в конечной цене вина заметное место занимает стоимость бутылки, пробки, которые чаще всего — импортные. В Росси не выращивают пробоковое дерево, а также, порой не могут сделать этикетки нужного качества. Также на цену влиет стоимость логистики, себестоимость винограда, акцизы и т д.
Для иностранного «качественного» вина стоимость начинается от 1,5 тыс рублей за бутылку. Это связано с таможенными пошлинами, транспортными расходами и жадностью ритейлеров. Точно такое же вино в Европе может стоить 3-5 евро. Такое вот винопитие. Впрочем, может оно и к лучшему, ведь вино может быть полезным если пить не более 100 грамм. А кто у нас может пить по 100 грамм и все?
Понравилась статья? Автору на пиво-вино-сок можно отправить любое количество рублей. Спасибо.
Автор: Ася Пинкер
Dopross.ru: о людях, делах и явлениях
Пожалуйста, поблагодарите автора статьи - нажмите на любой рекламный блок на сайте.
РЕКЛАМА НА САЙТЕ DOPROSS.RU
Dopross.ru в Telegram
Dopross.ru в Дзен
Dopross.ru в YouTube
Теги: Банкет 06.04.2022
Другие материалы по теме «Интересное»
В Госдуме предложили маркировать не ИИ-контент, а «человеческий»
Зампред комитета Госдумы по информационной политике Антон Горелкин выступил с инициативой, которая меняет привычную логику борьбы с дипфейками. Он предложил маркировать в интернете не тот контент, который создан с помощью нейросетей, а наоборот — материалы, полностью сделанные человеком без использования генеративных алгоритмов.
Секрет фараонов: правда ли, что пирамиды построила неизвестная сверхцивилизация
Египтолог Антонио Амбросио из Автономного университета Барселоны выдвинул теорию, способную перевернуть всю мировую историю. По его мнению, великие пирамиды Гизы были построены не древними египтянами, а гораздо более древней высокоразвитой цивилизацией, существовавшей тысячи лет до появления первых фараонов. Ученый утверждает, что возраст этих трёх величественных сооружений может достигать 12 тысяч лет, тогда как официальная наука датирует их примерно 4,6 тысячи лет назад.
Города будущего: куда исчезнут рабочие районы и кто займёт их место
Кажется, мы стоим на пороге самой масштабной трансформации городов за последние сто лет. Миллионные мегаполисы, которые строились для другой экономики, начинают стремительно меняться. Промышленные зоны пустеют, офисные центры теряют арендаторов, а торговые комплексы закрываются один за другим. Но это не конец. Это начало новой эры — и для кого-то она станет катастрофой, а для кого-то — золотым веком.
Dorian Ross и Dora Ross: голоса, не знающие границ
В проекте «Другая весна» поют не просто исполнители. Dorian Ross, Esq. и Dora Ross — это существа, чья природа соткана из звука. Они не используют слова для бытовых разговоров: их мысли и эмоции облекаются в мелодии, их диалоги — это дуэты, а общение с миром происходит через пение. Они не просто исполняют музыку — они живут внутри нее, дышат ритмом и мыслят гармониями.
Города Европы оккупировали «суперкрысы»: яды больше не работают, зоозащитники предлагают контрацептивы
Европа столкнулась с неожиданным последствием глобального потепления — стремительным ростом популяции крыс, которые к тому же выработали устойчивость к традиционным ядам. В Риме сейчас обитает около семи миллионов грызунов, в Париже — до шести миллионов, в Брюсселе — почти два миллиона . Власти в панике усиливают токсичность химикатов, но это убивает хищников и не решает проблему. А зоозащитники предлагают радикально иной подход — контрацептивы для грызунов .